Cara Membuat Lumpia Lele

Bahan Kulit

-          Tepung terigu                    : 500 ggr

-          Telur                                      : 10 butir

-          Air                                          : secukupnya

-          Garam                                  : secukupnya

-          Bumbu penyedap            : secukupnya

Bahan Isi

-          Ikan lele direbus dan di iris halus               : 500 gr

-          Taoco, giling halus                                            : 4 sendok makan

-          Rebung iris halus                                              : 100 gr

-          Bawang merah iris halus                               : 12 btr

-          Bawang putih iris haluis                                 : 7 siung

-          Garam                                                                  : secukupnya

-          Bumbu penyedap                                            : secukupnya

Cara Membuat :

1.       Membuat Kulit : campur tepung terigu dengan telur ayam, garam, air dan bumbu penyedap, aduk samapi rata ( jangan terlalu encer) kemudian didadar.

2.       Membuat isi : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan taoco, daging ikan lele, rebung iris, gula pasir dan bumbu penyedap secukupnya, masak sampai matang.

3.       Siapkan dadar, taruh adonan daging lele ditengashnya kemudian digoreng

4.       Hidangkan bersama bumbu taoco/saus